Sesamstraßen Cupcakes

Für 12 Cupcakes

• 100g Butter
• 100ml Milch
• 150g Mehl
• 100g Instant Kokospulver
• 1/2 TL Backpulver
• 1/4 TL Natron
• 50g Zucker
• 2 Eier

Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Ofen vorheizen.
Milch erwärmen und Butter darin schmelzen. Kokospulver darin lösen.
Mehl, Backpulver und Natron in eine Schüssel sieben und vermischen.
Eier und Zucker schaumig rühren, bis die Masse schon ein wenig fest wird.
Die Milch-Butter-Mischung und dann die Mehl-Kokos-Mischung einrühren, bis alles gleichmäßig verrührt ist.
Die Papierförmchen zu gut 3/4 befüllen.
Bei 170°C 22-25 Minuten backen. Danach kurz im Blech und dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

• 100g weiße Kuvertüre
• 80ml Sahne
• 40g Kokospulver

Kuvertüre hacken. Sahne auf dem Herd vorsichtig erwärmen, bis sich die ersten Bläschen bilden, dann auf die Kuvertüre gießen. Ein paar Minuten stehen lassen, bis die Kuvertüre geschmolzen ist. Dann das Kokospulver zugeben und alles zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
Die Ganache auskühlen lassen und dann schlagen, bis ein lockeres Frosting entsteht.
Mit einem Löffel einen Kleck Frosting auf jeden Cupcake geben und dann mit einem Buttermesser von der Mitte nach außen verstreichen.

• Kokosraspeln
• Schokolinsen, weiß (z.B. Milka)
• Schokolinsen, orange
• Lebensmittelfarbe
• kleine Cowboy Cookies oder Chocolate Chip Cookies
• Streusel, rot
• Streusel, blumenförmig, weiß oder gelb
• Geschenkband, lila
• Zahnstocher

Cookie Monster
Eine Zahnstocherspitze voll schwarzer Farbe mit einem Tropfen Alkohol (z.B. Wodka) glatt rühren. Mit einem dünnen Pinsel Pupillen auf weiße Schokolinsen malen. Trocknen lassen.
Kokosraspeln mit blauer und einem klitzekleinem wenig schwarzer Farbe in einen Frischhaltebeutel geben, Luft soweit möglich herausdrücken und verschließen. Durchkneten, bis alles gleichmäßig gefärbt ist. Kokosraspeln aus dem Beutel in einen tiefen Teller schütten und evtl. trocknen lassen.
Cupcakes mit Frosting bestreichen und in Kokosraspeln wälzen.
Ein wenig Frosting auf die Rückseite der Schokolinsen streichen und Augen auf die Cupcakes kleben.
Kekse durchschneiden. Die Cupcakes einschneiden und einen halben Keks in den Schnitt drücken.

Elmo
Wie oben, aber Kokosraspeln rot färben und zusätzlich orange Schokolinsen als Nase aufkleben. Kekse brauchen wir hier nicht.

Abby Cadabby
Wie oben, aber Kokosflocken zu einem Teil pink, zum anderen lila färben. Schokolinsen zweifarbig bemalen (blaue Augenlider und Iris, schwarze Wimpern und Pupillen). Cupcakes zu etwa 3/4 in den pinken Raspeln wälzen, dann lila Raspeln auf den freien Teil als Haar auftreuen und ein paar auf die “Wangen”, für lila Sommersprossen. Augen aus Schokolinsen und Nase aus roten Streuseln mit Frosting aufkleben.
Geschenkband in mehrere Streifen teilen, je drei Streifen zusammenknoten und kräuseln. Zahnstocher halbieren und in den Knoten stecken. Geschenkband als Haarpuscheln in die Cupcakes stecken. Zuckerblumen als Haarband um die Zahnstocher legen.